Rwanda Gisheke Natural
Popis
100% arabica Rwanda Gisheke Natural
- Oblast: Nyamasheke, Western Province
- Nadmořská výška: 1 650 – 1 850 m n. m.
- Odrůda: Red Bourbon
- Zpracování: natural (suché)
Káva pochází ze zpracovatelské stanice Gisheke na břehu jezera Kivu, přístupné prakticky jen po vodě. Asi 40 % kávových třešní dodávají farmáři z nedalekého ostrova Mushungwe — přepravují je na kánoích přes jezero. Izolovaná poloha mezi dvěma strmými kopci vytváří ideální vzdušné proudění pro pomalé a rovnoměrné sušení na afrických postelích po dobu 40–45 dní.
V šálku očekávejte výraznou ovocnost: švestky, červené hrozny a zralý meloun. Tělo je plné a sirupovité, v dochuti se objevují tóny cherry coly a černého čaje s medem. Káva je vhodná pro filtrované přípravy (V60, Chemex, Aeropress) i moderní espresso.
| Profil | Lahodná |
| Chutě kávy | Sladká a cukrová, Ovocná |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Přidat komentář
