Papua New Guinea Eastern Highlands Lamari
Popis
100% arabica Papua New Guinea Eastern Highlands Lamari
- Oblast: Eastern Highlands
- Promývací stanice: Lamari River Valley Coffee Gardens
- Odrůda: Arusha, Blue Mountain, Bourbon, Typica
- Nadmořská výška: 1700 – 2800 m n.m.
- Metoda zpracování: mokrá
- SCA Cupping score: 83,00
Námi nabízená káva je prémiovou kávou od drobných farmářů. V této zemi se začali pěstovat kávovníky díky mořeplavcům a díky příhodným půdním podmínkám činných i vyhaslých sopek. Kávovníky zde rostou v pralesech ve stínu stromů, proto kávové třešně dozrávají pomaleji. Kávu z této země můžeme označit jako bio, neboť do vysokých kopců a hustých pralesů je téměř nemožné dopravit jakékoli pesticidy a hnojiva, ani mechanizace sběru a zpracování není možná, vše farmáři dělají ručně.
Tato káva je pojmenována podle řeky, která protéká západní vysočinou Papui Nové Guinei. Je docela nováčkem, co se týče výběrové kávy. Donedávna zde totiž neexistovala káva z jednoho regionu, jelikož zde nefungovala traceabilita (dosledovatelnost). Chuťově je káva z malých farem v údolí řeky Lamari vyvážená a velice jemná. Ucítíte stopy sladké mléčné čokolády a nezaměnitelnou hořkost kakaa. Lehkou svěžest jí pak propůjčují tóny fíků, které lze rozeznat i v textuře.
Související produkty
-
Kód: 130
-
Kód: 242
-
Kód: 1049
-
Kód: 2557
-
Kód: 3306/100
| Profil | Jemná, Lahodná |
| Chutě kávy | Ovocná |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.