Nicaragua Jinotega
Popis
100% arabica Nicaragua Jinotega SHG EP
- Oblast: Jinotega - Finca Los Potrerillos
- Odrůda: Caturra, Castilla
- Nadmořská výška: 1700 - 2000 m n.m. (SHG)
- Metoda zpracování: mokrá/washed
- EP (European Preparation): tato zelená káva byla ručně přebírána a zbavena defektních zrn, tedy těch, která jsou poškozená.
Nicaragua je druhá největší pěstitelská země kávovníků ve Střední Americe. Pro pěstování má velmi vhodnou nadmořskou výšku, mnoho jezer a půdu po vyhaslých sopkách. A právě tyto podmínky z ní dělají výbornou kávu, která se zde produkuje již od roku 1840. O pár let později (1870) se káva stala nejsilnější obchodní komoditou v zemi zaměřenou zejména na export. Většinu farem tvoří malý rodinní pěstitelé a je jich po Nicaragui asi čtvrt milionu.
Profil | Lahodná, Hořká |
Chutě kávy | Čokoládová, Kořeněná |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Přidat komentář