Brasil Mogiana NY2 17/18
Popis
Brasil Mogiana NY2 17/18 představuje to nejlepší z brazilské kávové produkce. Region Mogiana, pojmenovaný po železniční společnosti Companhia Mogiana, která hrála klíčovou roli v rozvoji kávového průmyslu v 19. století, se rozkládá podél hranice států São Paulo a Minas Gerais. Tato oblast je charakteristická hlubokými červenými půdami a nadmořskou výškou mezi 900 a 1 000 metry, což vytváří ideální podmínky pro pěstování kávy.
Káva je zpracována suchou metodou (natural), při níž jsou kávové třešně sušeny na slunci, což dodává zrnkům bohatou a komplexní chuť. Odrůdy jako Bourbon, Catuai a Mundo Novo přispívají k plnému a kulatému tělu nápoje s jemnou kyselostí. Chuťový profil zahrnuje výrazné tóny čokolády, ořechů a ovoce, což činí tuto kávu oblíbenou volbou pro milovníky vyvážených a bohatých chutí.
Klasifikace NY2 označuje nejvyšší stupeň kvality s maximálně 6 defekty na 300 gramů zelené kávy, zatímco velikost zrn 17/18 (screen 17/18) značí větší a rovnoměrná zrna o průměru 6,75 až 7 milimetrů, což usnadňuje rovnoměrné pražení.
Díky těmto vlastnostem je Brasil Mogiana NY2 17/18 ideální volbou pro různé metody přípravy kávy a uspokojí i ty nejnáročnější milovníky tohoto nápoje.
V našem povědomí je brazilská káva také spojena s vynikajícím filmem Kulový blesk. Dovolili jsme si tedy sdílet krásný "kávový sestřih":
Profil | Lahodná, Hořká |
Chutě kávy | Čokoládová, Oříšková |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.